Picanha is een populair stuk vlees dat veel op de barbecue wordt gelegd in Latijns Amerikaanse landen. De Picanha is een stuk vlees afkomstig van de runderstaart en wordt gekenmerkt door een dikke laag vet aan de bovenkant. Die vet laag maakt het vlees nou juist zo smaakvol, de Picanha…
Als je aan barbecue denkt dan denk je aan vlees. Maar heb je weleens gedacht aan Picanha, Picanha wat is dat? Dat is veel gehoorde vraag als je de naam laat vallen van dit immens populaire stukje barbecue vlees. Wat is Picanha, Picanha is een relatief goedkoop stuk vlees dat…