Vleesmeesterwerk: hoe maak je een hemelse pulled pork!

Het barbecue gerecht pulled pork heeft is de afgelopen jaren overkomen waaien vanuit de Verenigde Staten en lijkt zijn plek onder de Nederlandse barbecue enthousiasten gewonnen te hebben. Maar wat is pulled pork eigenlijk en hoe kun je zelf pulled pork bereiden op de barbecue? pulled pork is feite varkensvlees…