Galbi: Gemarineerde Koreaanse Ribbetjes
Galbi (갈비) is een klassiek Koreaans gerecht dat meestal bestaat uit kort gesneden runder- of varkensribben die worden gemarineerd in een zoete en hartige saus. Het gerecht is geliefd om de rijke smaak die ontstaat door de perfecte balans van zout, zoet en umami. De marinade bevat typisch ingrediënten zoals…