Zalm is een populaire vis om te barbecueën en deze gemarineerde zalm met sojasaus is een heerlijke variatie op de standaard zalm op de barbecue. De marinade van sojasaus, gember, knoflook en honing geeft de zalm een heerlijk oosters tintje. Serveer de zalm met een frisse salade voor een lichte en gezonde maaltijd.
Stappenplan:
- Maak de zalm schoon en snijd de vis in porties.
- Meng sojasaus, honing, geraspte gember, knoflook en sesamolie in een kom.
- Leg de zalmporties in de marinade en laat minstens 30 minuten marineren.
- Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur.
- Gril de zalm 3-4 minuten aan elke kant, of tot hij gaar is.
- Serveer de zalm met partjes limoen en een frisse salade.
Ingrediënten:
- 4 zalmporties
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel geraspte gember
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel sesamolie
- limoenpartjes voor het serveren
Calorieën per 100 gram: 196 kcal
Bezoekersaantallen: 20